はじめまして、ヤマヒデ食品の社員Mです。
社長が始めたこのブログですが、
「忙しくてなかなか更新できないから、社員も手伝え！」
ということで、私、社員M がこれからブログをアップしていきます。
記念すべき１店目は、
地下鉄御堂筋線あびこ駅から徒歩5分のところにある「さくら粉」さんです。
どうして「あびこ」かって？
それは私が住んでいるからです！！
行ったのは日曜日、奥さんに「晩ごはんどうする？」って聞かれたので、
社長の命令で「お好み焼きを食べに行く！」と伝えると、
「え？ なんで？」と驚いていました。
そらそうですよね、社長が晩ご飯の指定をするなんて。
ま、事情を話すと「なるほど」と納得してくれたので、早速入店です。
店内はゆったりとして、かなり贅沢なスペースでテーブルが配置されています。
テーブルにはもちろん鉄板があります。
行ったのが少し遅めだったので「スジコン」が売り切れたとのことですが、
問題ありません。
テーブルに通されて早速、生ビール450円（税込495円）を注文。
キンキンに冷えたビールを一口流し込んで喉を潤しながら
メニューと睨めっこ。
これはドリンク。ワインや日本酒もあります。
お好み焼きはいろいろあります。一品も。
こちらにも鉄板焼きメニューが。
こちらのお店、一品一品ボリュームがあります。
私たち夫婦は少々なので、あまり頼めないのが悲しいところ…。
なので、できるだけ色々なものを食べられるように考えた結果、
牛肉と彩り野菜サラダ600円（税込660円）
とん平焼き550円（税込605円）
トマトとチーズのお好み焼き900円（税込990円）
に決定しました。
まずは、牛肉と彩り野菜サラダの登場です。
やっぱり最初は野菜ですね。
トマトに水菜、下にはシャキシャキの玉ねぎ、そして、牛肉です。
牛肉は軽く炒めています。柔らかい部分と少しカリッとした部分があり、食感のコントラストが楽しい。
続いて、とん平焼き。
私、実はとん平焼きが大好きで、お好み焼き店ならず、居酒屋に行っても頼んでしまいます。
もちろんこちらでも注文。
こちらのとん平焼きはトロトロの卵で包まれていて、
三つ葉と紅ショウガがいいアクセントになります。
このあたりでビールがなくなったので、おかわりしました。
熱々のとん平焼きを食べてキンキンに冷えたビールで流し込む。
いや〜、最高ですな。
そして、お好み焼きの登場です！
「生地が見えへんやんか〜い！」というほどに、全面チーズ！！
どうなっているかというと、生地の上に鉄板で熱してとろけさせたチーズをオン！
断面はこんな感じです
チーズと生地の間に卵があって、トマトはあとで炒めて添えられています。
しかし、トマトって火を通すとおいしいですよね。
チーズがくどくない？と思われるかもしれませんが、トマトの酸味がバランスをとってくれているので、食べすすめても全く問題ありません。
ソースが少し甘めなのも相まって、めちゃうま。
生地はキャベツ多で軽い食感なので、いくらでもいけそうです。
あ〜おいしい。
しかしっ！
少食の私たちは、ここで満腹に……
次の日も仕事なので、そそくさと店を後にしました。
店名／さくら粉
住所／大阪市住吉区苅田7-6-2 ユニオンハイツ1F
電話／06-6609-3965
時間／11:30〜15:00、17:00〜23:00（LO22:30）
交通／大阪メトロ御堂筋線「あびこ」駅から徒歩約5分
食べログ／https://tabelog.com/osaka/A2701/A270404/27107725/
