お好み焼き屋の開業資金は一体いくらぐらい必要なのか、またその内訳や調達方法を詳しく知っておくことで成功に導く方法を解説します。開業資金をしっかり準備をして備えておくことで成功しやすくなるためおすすめです。
お好み焼きの開業資金はいくら必要？目安金額と内訳をチェック
お好み焼き屋の開業資金の目安について紹介します。お好み焼き屋は、比較的安価で開業することができますので、計画的に取り組むと開業しやすいでしょう。
店舗型お好み焼き屋の開業資金の目安
お好み焼き屋を店舗型で開業する際の初期費用の目安は、100万〜500万円程度です。
営業スタイルによって初期費用は変わり、店の立地や大きさ、提供するスタイルなどによって変わりますので検討してください。
店舗を構え、そこで食事ができるようにするには、物件取得費用、内外装工事費用、厨房設備購入費用などが多くかかり、500万円程度が必要です。また、立地によっては、都心部では物件取得費用が高くなります。
キッチンカー・テイクアウト専門店の開業資金の目安
キッチンカーでの開業やテイクアウト専門店の場合には、物件取得費用が安くなるため開業資金が安くて済むメリットがあります。
開業資金の目安は次のようになります。
- キッチンカーの購入費として、新車の場合は200～500万円、中古車で100～300万円
- 調理器具やシンクなどの設備、内装工事費として、改装費に 約50万円 ～ 200万円
- 設備費用（調理器具・冷蔵庫・シンクなど）に 約30万円 ～ 100万円
開業後の運転資金も忘れずに準備しよう
また、開業の際は、開業資金だけでなく、開業後最低3か月程度の運転資金も忘れずに準備しておくことが必要です。開業当初は経営が安定しませんので、その分の運転資金も備える必要があります。
開業後３か月程度の家賃、人件費、光熱費、材料費を準備しておいてください。
店舗の規模などにより、30～120万円程度を準備しておくことがおすすめです。
お好み焼き屋の開業資金の内訳と資金調達の方法
お好み焼き屋の開業資金の詳しい内訳についても解説します。どのような設備が必要で、どのくらいの資金を調達しなければいけないのか、調達方法についても参考にしてください。
開業資金の主な内訳（物件・内装・設備・仕入れ・広告費）
お好み焼き屋の開業資金の詳しい内訳は次のようになります。物件取得や内装工事、お好み焼きならではの設備の準備、仕入れ費用の検討、開業のための広告費用も準備しておくことが大切です。
物件取得費
内装工事費
設備準備費
- 鉄板
- 換気設備（煙やにおいを排気する設備）
- 厨房機器（ガス台、シンク、調理台など）
- 調理道具（焼そばを使う場合は茹で麺機なども）
- 冷蔵庫・製氷機
仕入れ費用
広告費用
自己資金・日本政策金融公庫・銀行融資を組み合わせる
開業資金については、自己資金で準備できない部分は、融資を利用するのもいい方法です。自己資金を全体の３割程度確保し、足りない部分は融資を活用するといいでしょう。
日本政策金融公庫は、国が100%出資する政府系金融機関の低金利・長期・無担保無保証（要件あり）の創業融資制度です。低金利で担保が必要ないため、借りやすくておすすめです。
また、銀行融資を受ける場合は、一般的に開業資金の2〜3割程度の自己資金を持っていると借りやすくなっていいでしょう。
自己資金、日本政策金融公庫、銀行資金などを上手に組み合わせて資金を確保するようにしてください。
補助金・助成金を活用して開業資金の負担を軽くする
国や地方自治体の補助金や助成金を活用すると返済の必要がなくなります。これらを活用して、開業資金の負担を軽くするのもおすすめの方法です。
補助金は審査が厳しく難しいのですが、助成金はあまり審査が厳しくない場合が多くなっています。ただし、手続きが煩雑なため、早めの申請ができるように準備してください。
お好み焼き屋の開業資金を抑えつつ、安定経営につなげるコツ
お好み焼き屋の開業にあたっては、資金を抑えつつ、安定経営を行うことも大切です。そのためのコツについても紹介します。
物件選び・設備投資でムリをしない
物件選びでは、初めから高額な物件を選ばないこともコツです。小さな店舗やキッチンカーやテイクアウト専門店から始めてみるのもいい方法です。
物件選びや設備投資でムリをしないことで開業資金を抑え、その後の運転資金に回すことがおすすめです。
業務用ミックス粉・ソース・鰹節で原価と手間を削減する
材料費も検討しておく必要があります。材料費は仕入れ先次第で大きく変わりますので、業務用の仕入れ先をしっかり確保することも大切です。
お好み焼き屋の仕入れ先として実績のある弊社などを活用することで、原価率も下げることができておすすめです。
お好み焼き関連商品として欠かせない青のり、かつお節、けずり粉、天かす、紅しょうが、干しえび、粉ものなどを一式揃えることができ、仕入れ価格も安定します。
開業前に収支シミュレーションを行い、資金計画を見直す
開業前にしっかり収支シミュレーションを行っておくこともコツです。どのくらいの売上が可能なのか、また仕入れなどの支出がどの程度なのかを事前にシミュレーションしておいてください。
その上で、軌道に乗るまでの資金計画を見直すことが大切です。
まとめ
お好み焼き屋の開業資金の内訳と開業資金調達の方法などについて詳しく解説しました。これらを最初に知っておくことで、開業後の安定を目指すことがおすすめです。
また、開業資金を少なくして、最初は小さな店舗から始めてみるのもいい方法です。業務用仕入れなども利用するようにして、資金計画をしっかり立ててみるといいでしょう。
